行業(yè)動(dòng)態(tài)
了解公司動(dòng)態(tài)及行業(yè)資訊食品與人們的生活息息相關(guān),所以食品的安全衛(wèi)生的重要性是不言而喻的。而要保障食品的安全衛(wèi)生,食品無(wú)塵車(chē)間的建設(shè)是必不可少的。
在有了無(wú)塵車(chē)間之后,我們還必須做到:一是控制生產(chǎn)人員的規(guī)范化操作;二是控制外部環(huán)境污染;三是采購(gòu)源頭杜絕有問(wèn)題產(chǎn)品原料。
食品無(wú)塵車(chē)間面積應(yīng)與生產(chǎn)相適應(yīng),布局合理,排水暢通;車(chē)間地面用防滑、堅(jiān)固、不透水、耐腐蝕的材料修建,且平坦、無(wú)積水、并保持清潔;車(chē)間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處裝有防鼠、防蠅、防蟲(chóng)設(shè)施。
無(wú)塵車(chē)間在食品行業(yè)發(fā)揮了重大作用,所以說(shuō)生產(chǎn)環(huán)境對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響是巨大的。要建立相對(duì)潔凈的食品無(wú)塵車(chē)間,控制產(chǎn)品生產(chǎn)空間源頭化的污染,才能提高產(chǎn)品質(zhì)量,創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
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